זה נכון שכל בן אדם צריך לאכול ביום 1800 קלוריות (רזים מלאים ושמנים)?

לא
זה תלוי בבנאדם לפי הצריכת קלוריות שלו ואם הוא מתאמן ועוד הרבה משתנים

זה משתנה מאדם לאדם ותלוי בהמון (!) גורמים.