אכילת ירקות ופטריות בלילה משמינה כמו אוכל רגיל?

עכשיו החופש הגדול ואני נשארת ערה עד מאוחר וזה ואני בדיאטה,רציתי לדעת כאילו כי אומרים שאכילה בלילה משמינה אז אם אני נגיד יאכל ירקות או פטריות בשימורים בלילה זה גם משמין? כי בקושי יש בזה קלוריות..
דרך אגב אני מתכוונת לממש לילה(שתיים שלוש ארבע חמש)