מניעת פיצוץ של ביצים קשות בבישול - בכל פעם שאני מכינה ביצים קשות, הן מתפוצצות במהלך הבישול. יש למישהו רעיון איך למנוע את זה?

יש מכשיר שמנקב חור פיצי באמצעות סיכה עם קפיץ ואז הביצה לא מתפוצצת בבישול
סבתא שלי רכשה קזה בארהב לפני 20 שנה, אני מאמין שאפשר להשיג כזה כיום גם בישראל.

ראי את הטיפים המצויינים שבתגית "ביצים, מניעת סדקים".

שימי כפית מלח במים,
ולא לבשל יותר מהצורך

1. בדקי אם הן מגיעות סדוקות לסיר.
2. לבדוק שנכנסות למים קרים, בזהירות

לא לכסות לגמרי את הביצים במים. חלק קטן צריך להיות חשוף
לאחר כמה דקות לסובב את הביצים כדי שהחלק שהיה חשוף יתבשל גם הוא.
זה בדוק!

תכניסי למים עם הביצים קיסמי שיניים מעץ

מלח!

לבשל במים בטמפרטורת חדר (לא רתוחים) ולהוסיף מעט חומץ