איך אני נכנסת לגירעון קלורי?

בדקתי ואני שורפת במנוחה 1412 קלוריות ליום.. שאלתי מישהי שירדה המון והיא אמרה לי להתחיל מלאכול 1200 ביום. עכשיו איך אני אמורה לדעת כנה קלוריות אני אוכלת ? וגם מה אפשר לאכול (שישביע אותי) בסכות קלוריות האלה?
וגם אני מתחילה עכשיו להתאמן פעמים בשבוע אימון ביתי ופעם או פעם הליכה של 10 קמ..
אני ארד ככה? אני אשתנה? אני ממש רוצה ואני יודעת שאני לא אתמיד.. כאילו ניסיתי בעבר, אני עכשיו מנסה שוב אבל איך לשמור על מוטיבציה?