מתכון קליל להומפרייז?

חותכים תפוחי אדמה לקוביות
שמים בתבנית עם שמן זית רוזמרין ומלח פלפל
בתנור עד שמוכן

מתכון טוב ממש

מרכיבים
תפוחי אדמה - 4 בינוניים. עדיף בקליפה אדומה
צ'ילי מתוק - כוס
שומשום - לפי הצורך
שמן קנולה - לטיגון עמוק
הוראות הכנה
מקלפים את תפוחי האדמה וחותכים לקוביות
מחממים את שמן הקנולה בסיר קטן או בצ'יפסר ל140 מעלות
כשהשמן חם מכניסים פנימה את קוביות תפוחי האדמה.
מטגנים במשך 8 דקות ומסננים לקערה (ללא נייר סופג!)
מעלים את טמפ' השמן ל190 מעלות.
מחזירים את קוביות תפוחי האדמה לשמן הרותח לעוד 8 דקות.
מוציאים את תפוחי האדמה לקערה.
מחממים את הצ'ילי המתוק במחבת גדולה.
כשהצ'ילי מבעבע כולו - שופכים בפנימה את קוביות תפוחי האדמה ומקפיצים בתוך ערבוב 2-3 דקות עד שהכל מסמיך ונדבק היטב לתפוחי האדמה.
מעבירים לקערה ומפזרים שומשום