איך מכינים טחינה? אני רוצה מחר לעשות חציל בטחינה אבל אני לא יודעת איך עודים טחינהה

את צריכה טחינה גולמית בשביל להכין חציל בטחינה
צריכה מתכון?

שואל השאלה:
כן יש לי גולמית ןאני צריכה מתכון

את בסך הכל מוסיפה מים ולימון לפי הטעם, ככל שתשימי יותר מים ככה היא תהיה דלילה יותר וככל שפחות ככה היא תהיה סמיכה יותר ולימון לפי הטעם כמו שאמרתי את יכולה להוסיף כל מיני דברים שנראים לך חוץ מזה לא יודעת שמן זית וכאלה

תוסיפי מים לימון ומלח לפי הטעם

מצרכים דרושים:
חציל
טחינה (רבע כוס)
לימון
מלח(לפי הטעם)
שמן זית(1/8 כוס)
קמצוץ מלח לימון
מים רגילים מהברז(להוסיף ולראות אם צריך..)גם רבע כוס אבל להוסיף לאט לאט יש סיכוי שלא נצטרך את הכל.
1-2 שיני שום

איך מכינים?:
את צריכה לשרוף חציל על הגז/בגריל (לא בתנור!)
אחרי שהוא שרוף לגמרי, את מוציאה את התוכן שלו לתוך קערה(שלא יהיה שחור של הקליפה כי זה מגעיל)/ קופסא ומועכת עם מזלג(לא הרבה)
שמה את השמן זית ומערבבת
מוסיפה את הטחינה והמים ומערבבת קוצצת את השום הכי דק שאפשר ומכניסה מוסיפה את הלימון והמלח וגם המלח לימון מערבבת ומוסיפה דברים לפי טעמך האישי