איך מכינים טחינה?

שימי טחינה, קצת מים קרים, לימון, מלח ותערבבי

שימי את הטחינה, כמות מסוימת של מים עד לסמיכות הרצויה, שמי חתיכות קטנות של שום, מלח ולימון. בתיאבון:)

את לוקחת טחינה גולמית מערבבת עם מים כמה שיותר קרים עד שזה מגיע לנוזליות שאת רוצה ואז מוסיפה פטרוזיהיה שום לימון ומלח חובה (אפשר אחד מהם לא לשים) וזהו

אשף הטחינה פה, להרגע! אז ככה, קח קערה קטנה (עדיף עגולה)
שים טחינה בכמות שאתה רוצה ואז תשים לימון, מלח, פלפל שחור (ממליץ גם אבקת שום) ואל תזיז את זה בכלל, קח את זה בעדינות לכיור ותפעיל זרם חלש לאמצע של הקערה ותערבב עם מזלג, חשוב מזלג

לוקחים את הטחינה שופכים לקערה מדללים במים עד שזה מקבל את המרקם ומוסיפים מלח ועוד משהו ירוק