התחברות
הרשמה
התאדות אלכוהול בבישול - שמעתם על זה שכאשר מבשלים עם אלכוהול הוא לא באמת מתאדה אלא נשאר 5% ברוב המקרים?
3 בינואר 2015, 17:23
בישול
אלכוהול
אידוי
התאדות
תזונה
מטבח
2 תשובות
לא משתכרים מזה בכל מיקרה
Y
Yanivv
שואל השאלה:
אבל אני רציתי לדעת אם הכרתם טענה זאת
אנונימי
באותו הנושא:
מתי רתיחה מתרחשת ומתי התאדות? הקף את התשובה הנכונה בטמפרטורה אופיינית לחומר- רתיחה/התאדות בכל טמפרטורה בה החומר נוזל- רתיחה/ התאדות תודה ענקית לעוזרים!
שמעתי שמלח בישול טוב לשיער
מניעת סדקים בבישול ביצה - איך למנוע את היווצרות הסדקים כשמבשלים ביצה קשה?
שקיות לאחסון ובישול קטניות - בשביל לאחסן קטניות בשקית לבשל אותם בחמין, איזה שקיות בישול קונים בסופר, איזה שקיות מתאימות לבישול לבישול ולחמין? תודה מראש.
לגרום לביצים להיות חומות - איך ניתן לגרום לביצים קשות להיות חומות בבישול?
שימוש בזעפרן בבישול - איך משתמשים בזעפרן בבישול?
מה ההבדל בין רתיחה להתאדות?
הפשרת עוף לפני בישול - מדוע יש להפשיר עוף לפני הבישול?
האם אפשר להשתמש במלח בישול, בבישול?
שמירת ערכים תזונתיים בבישול אטי - האם בישול על הפלטה - בישול איטי, הורס ערכים תזונתיים?
מהם ההבדלים בין התאדות לרתיחה?