יש לי גשר. מותר לי לאכול ארטישוק?

כן מותר.

למה לא?!:o
בתכלס מותר לאכול הכל לא משנה מה הרופא אומר.. כל עוד את/ה מקפידים על צחצוח והכל זה בסדר..