רוצה מתכון לחביתת ירק עם מיונז כמו בחניות?

מתכון לכריך חביתה עם מיונז פסטו


מצרכים לחביתה זוגית:

3 ביצים
כף שטוחה מיונז
קורט מלח
מעט שמן לטיגון

לממרח:

2 כפות מיונז
כף פסטו (קנוי או תוצרת בית)

לכריך:

2 ג'בטות/לחמניות
עגבניה

אופן הכנה:
להכנת הממרח, מערבבים את המיונז עם הפסטו.
טועמים ומתבלים לפי הטעם.
השילוב של המיונז עם הפסטו יוצר ממרח קל למריחה, וניתן להשתמש בו גם כרוטב למנות דגים או חזה עוף.
מכינים את החביתה: בקערה מערבבים את הביצים והמיונז, עם מלח לקבלת בלילה אחידה. לאחר ההכנה, המיונז עוזר לשמור על החביתה עסיסית.
מחממים מחבת על חום גבוה ושופכים את בלילת הביצים פנימה.
מערבבים היטב, מנמיכים את האש ומניחים לחביתה להתייצב.
הופכים ונותנים לחביתה עוד חצי דקה כדי לסיים את הבישול. מוציאים ומצננים מעט.
פורסים דק את העגבניה וחוצים את החביתה. ניתן להוסיף חסה ועוד ירקות שאוהבים.
פותחים את הג'בטות, מורחים מעט מהמיונז פסטו, מסדרים בתוך כל לחמניה חצי מהחביתה ואת פרוסות העגבנייה