איך מטגנים שניצל?

שמים שמן קנולה במחבת, מחכים שיתחמם ומטגנים מכל צד עד שזה בצבע יפה ועשוי מבפנים

שמים שמן במחבת (יחסית הרבה אבל לא להגזים) ואז מכניסים את השניצל והופכים כשרואים שהצד שקרוב למחבת מוכן

עם חיוך

שמים על המחבת שמן, מחכים שהשמן יהיה ממש חם ופשוט זמין שם את השניצל

לוקחים מחבת עמוקה יחסית.
שמים שמן,מחכים עד שהשמן רותח אפשר לבדוק עם סתם כמה פירורי לחם שתזרוק למחבת. ואז שהשמן רותח תניח את השניצלים אפשר עם היד כמו שאני עושה,או עם מלקחיים שזה פחות מסוכן.
מביא עד להזהבה והופך וזהו מניח על צלחת עם נייר סופג לא להתקמצן.

לשים הרבה שמן במחבת ולחכות שהיא תרתח
כדי לדעת אם היא רותחת קח חתיכה קטנה של שניצל ואז אם זה עושה רעש של טיגון תשים את השאר עד שזה מזהיב

אתה לוקח את היד או מלקחיים, מחזיק את השניצל ומניח בתוך השמן
מחכה עד שהצד למטה מזהיב, הופך (אתה יכול כל פעם להרים אותו לראות אם הוא מזהיב לא חייב לנחש מתי מזהיב) כאשר שני הצדדים זהובים יפה מוציאים לנייר סופג או לרשת והנה יש לך שניצל מוכן!!

שואל השאלה:
איך אני יודע כמה שמן לשים?
על איזה טמפרטורה לשים את הכיריים?
איך אני יודע שהשניצל מוכן ולא צריך לחמם עוד קצת?

הסתדרת בסוף?

שואל השאלה:
לא בגלל זה שאלתי עוד שאלות