תשובה אחת
מרכיבים:
200גרם חמאה רכה
1 1/2
כוסות או 300 גרם סוכר לבן
2 ביצים l
1כפית תמצית וניל
2 1/2
כוסות או 350 גרם קמח לבן
2 1/2 כפיות אבקת אפייה
1/4 כפית מלח דק
כוס אחת או 240 מ"ל חלב
אופן הכנה:
מחממים תנור ל-170 מעלות.
במיקסר מעבדים חמאה וסוכר לתערובת קרמית.
מוסיפים ביצים אחת אחת ותמצית וניל ומעבדים לאיחוד.
בקערה נפרדת מנפים קמח, אבקת אפייה ומלח. מוסיפים את תערובת הקמח לסירוגין עם החלב בפעמיים-שלוש (מעבדים לאיחוד אחרי כל תוספת).
מרפדים תבנית שקעים במנז'טים וממלאים כל מנזט קצת יותר מחצי הגובה. אופים כ-25-20 דקות, עד שהעוגות זהובות, וקיסם יוצא כמעט יבש (עם פירורים לחים). מצננים את הקאפקייקס לחלוטין.
-לקחתי את זה מהאתר של קרין גורן