4 תשובות
כן קחי שמנת ועגבניות תבשלי את העגבניות קצת תוסיפי רסק עגבניות מים ותבלינים ממש בקטנה כאלו מה שאת אוהבת יכול להיות גם רק מלח תשפכי את השמנת תבשלי על אש קטנה כמה דקות עד שזה כתום כזה ואז תכיני פסטה ותערבבי ויש לך פסטה רוזה
כן פסטה אדומה זה מה שאני עושה
רוטב עגבניות עדיף מרוכז חבילה או כזה 2 כפות
שמן זין 2 כפות
חצי כפית מלח
3 שיני שום
ואז להוסיף עוד מלא דברים כאלה לפי טעם נגיד אני שמה עגבניה גם ועוד מלא בולשיט שאני מוצאת במקרר חחח אבל זה יוצא טעים רצח
לא יודעת אם זה עדיין רלוונטי אבל
קחי חצי בצל ותחתכי, תתגני)עדיף עם שמן קנולה אבל לא ממש משנה(
תוסיפי לבצל המטוגן כשהוא עוד בתוך המחבת שתי כפיות רוטב עגבניות מרוכז ותבשלי קצת על אש בינונית
אחר כך תוסיפי שמנת לבישול או מתוקה, זה לא ממש משנה ותערבבי
תוסיפי מלח, פלפל, צ'ילי לפי העין
אפשר גם להוסיף אבקת שום
ושימי מלא פרמז'ן כי זה ממש משדרג את הרוטב

מקווה שזה מובן שהכל זה בתוך המחבת ועל אש בינונית
כן יוצא מושלם!!!!
פסטה רוזה
כמויות ל500 גרם
לשים 3 כפות שמן זית בסיר
חצי בצל סגול ו5 שיני שום כתושות(לא חייב אני עושה בלי, אבל אפשרי לטגן על אש קטנה בערך חמש דקות)
להוסיף 100 גרם רוטב עגבניות מרוכז, כף פפריקה מתוקה, כפית וחצי מלח, רבע כפית פלפל ולערבב הכל. להוסיף 50 גרם חמאה ומיכל שמנת לבישול עד שהחמאה תימס. להוסיף 5 כוסות מים רותחים ואת החבילת פסטה לערבב ולכסות את שהפסטה תספוג את המים( יקח בערך בין 12-15 דקות) . להוסיף 100 גרם פרמז'ן לערבב ומוכן!
אנונימית