לפי התורה אסור לעשות קעקועים כי אסור להשחית את הגוף בערך, אז לפי התורה גם אסור לפגוע בעצמך?

כן

נכון
אסור לפגוע בעצמך ולחתוך אפילו פחות בגלל ונזהרתם מאוד לנפשותיכם
זה גם עלול להוביל למוות איכשהו אז כן

נכון
אסור לגעת בגוף זאת יצירה של ה'

כן, לפי התורה אסור

בדיוק.

כן

שיט אז חיללתי את התורה

נכון
ואסור גם להיות עם אנורקסיה/בולימיה
אבל מי שחותך או מרעיב את עצמו או מקיא בגלל מצב נפשי, לא יענש על זה.

נכון.

"וְאַךְ אֶת דִּמְכֶם לְנַפְשֹׁתֵיכֶם אֶדְרֹשׁ" (בראשית ט, ה).

רש"י
ואך את דמכם" - אף ע"פ שהתרתי לכם נטילת נשמה בבהמה - את דמכם אדרוש מהשופך דם עצמו

"לנפשותיכם" - אף החונק עצמו, אע"פ שלא יצא ממנו דם