מה זה בשר חלק ?

משהו לגבי הכשרות, יותר מחמיר.

בשר כשר מהודר

שחיטה חלקה. זה מחלוקת בין הספרדים לאשכנזים
לכן אנחנו הספרדים לא אוכלים *בשר* בשחיטה אשכנזית

בשר עם ריאה נקייה, ללא רירים וסירכות. יש בימינו בזה רמאות גדולה בכל הכשרויות של התעשייה (חוץ הכשרות של "קהילות פז", שזה משהו פרטי).

https://www.youtube.com/watch?v=bzgb5jyhvbm

https://www.youtube.com/watch?v=o2zoyba0rwu

כשרות חלקה בלי פגם