איך מכינים פסטה עם רוטב עגבניות? מתכון בבקשה :)

שמים בסיר מים חמים עם פסטה ושמים על הגז ושמים רוטב עגבניות

רוטב עגבניות מרוכז, שום כתוש ,כוס מים ובצל

שואל השאלה:
אבל אני רוצה מתכון, איך מכינים את זה?

שנייה אני אביא לך מתכון

מתכון:
פסטה - (500 גרם)
שמן קנולה - 3 כפות , לטיגון.
בצל - יחידה גדולה (322 גרם), חתוך לקוביות.
שום - 3 שיניים, כתושות.
פפריקה מתוקה - 3 כפיות גדושות
עגבניה - 3 יחידות גדולות - סה"כ (690 גרם), חתוכות לקוביות.
רסק עגבניות - קופסת פלסטיק (100 גרם)
מלח - כפית שטוחה
פלפל שחור - 1/2 כפית שטוחה, גרוס.
סוכר - כפית שטוחה (5 גרם)
מים - לפי הצורך
הכנה:
1. לבשל את הפסטה לפי ההוראות מאחורי השקית.
2. בסיר לחמם את השמן ולטגן את הבצל עד לשקיפות, להוסיף את השום הכתוש ולערבב היטב.
3. להוסיף את הפפריקה ולערבב היטב (כאשר מוסיפים את התבלינים הרצויים לשמן החם עם הבצל הטיגון פותח לתבלינים את הטעמים והטעם יוצא נפלא!).
4. להוסיף את העגבניות החתוכות ולערבב היטב עד שהעגבניות מתרככות (אפשר להוסיף מעט מים אם חסרים נוזלים - בערך חצי כוס).
5. להמשיך לערבב, להוסיף את רסק העגבניות, לערבב היטב ולהוסיף את המלח, הפלפל השחור והסוכר (אם חסרים מים אז להוסיף עוד רבע כוס מים עד שמתקבל רוטב סמיך).
6. לבדוק טעמים - אם חסר זה הזמן להוסיף.
7. להעביר לסיר את הפסטה המבושלת, לערבב היטב עם הרוטב ולהגיש

שואל השאלה:
פסטה אני יודע להכין, לא בעיה אבל עם רוטב עגבניות והכל אני לא יודע

בביו שלי יש מתכון מצויין

מתכונים חמים
מתכוני ילדים
מתכונים ב10 דקות
בלינצ'ס של סבתא
פנקייק
כשר
לכל המתכונים
טבעוני

35 תגובות
ספגטי ברוטב עגבניות
הבשלנית חן מזרחי מהבלוג "חן במטבח" במתכון לספגטי כמו של פעם ברוטב אדום עם ניחוחות וטעמים צפון אפריקאיים שמתחסל בן רגע ומשביע את כולם
מתכון מאת: חן מזרחי ,סוגת
50 דקות סה"כ
קל להכנה
6 סועדים
איטלקי
פסטה
ארוחת צהריים
כשר
play video
ספגטי כמו של פעם (צילום:דרור עינב)(וואלה
מצרכים
מצרכים
2
בצלים (קצוצים או מגורדים בפומפיה)
כוס
שמן
2 שיני
שום
2 קופסאות
רסק עגבניות קטנות
1 כפית
פפריקה
כפית
כורכום
כפית
כמון
כפית
פלפל שחור
1 כפית
מלח
1 כף
סוכר
פחית
עגבניות מרוסקות או קצוצות
1 כוס
מים
1 חבילה
ספגטי
למחשבון ההמרה
אופן ההכנה
איך מכינים ספגטי ברוטב עגבניות?
1
בסיר גדול ורחב מחממים את השמן ומטגנים את הבצל עם מעט מלח על אש קטנה תוך ערבוב, עד שהבצל הופך להיות זהוב, כ-15 דקות.
2
מוסיפים את השום הכתוש ומטגנים יחד כחצי דקה. זהירות לא לשרוף.
3
מוסיפים את הפפריקה, הכמון, הכורכום, הפלפל ורסק העגבניות ומערבבים כמה שניות.
4
יוצקים את העגבניות המרוסקות והמים ומתבלים במלח ובסוכר החום ומערבבים.
5
מביאים לרתיחה ומבשלים על אש קטנה כ-15-20 דקות.
6
במקביל מבשלים את הספגטי בסיר עם הרבה מים ומלח עד שהספגטי כמעט מוכן והוא עדיין קצת קשה באמצע. מסננים ומעבירים לסיר עם הרוטב.
7
מבשלים יחד כ-3-5 דקות, מערבבים היטב ומגישים.

אמ זה מגוגל :/

תבשל את הפסטה כמו שכתוב על האריזה.
עכשיו אני אתן לך את המתכון של הרוטב שלמדתי להכין בכיתה ד':
כוס מים רותחים
כפית אבקת מרק
3 כפות גדושות רסק עגבניות
מלח ופלפל
אפשר להוסיף שום/בצל/בזיליקום...
מערבבים את הכל. וזהו.
זה בערך ל2 מנות.

שואל השאלה:
תודה לכולם