מתי יודעים להפסיק להקציף את הביצים?

עד שהקצפת יציבה

בשביל מה? חביתה\נשיקות??

שואל השאלה:
^עוגה

שואל השאלה:
וכמה זמן זה לוקח בערך?

הופכים בזהירות את הקערה והקצף אמור להיות יציב כשעדיין לא מוכן הקצף יזוז.
במידה ומכינה במיקסר לוקחים כפית ומרימים את הקצף אם לא נשפך זה מוכן.

כשהבלילה נראת אחידה

שזה נראה כמו קצפת

כשהקצפת עמידה ואת יכולה לעשות שפיצים עם כף