3 תשובות
כי החלבי מתעכל מהר יותר מהבשרי
כי השומן של הבשר נתקע בין השיניים (רש"י), מאותה הסיבה יש להמתין על גבינה קשה (מנהג מהר"ם)
נראה לי כי חלבי מתעכל יותר מהר מבשרי