ריבת חלב זה בריא?

לא ככך

ממש לא.
ריבת חלב זה חלב שבושל עם סוכר עד למצב שרוב הנוזלים התאדו. כלומר, ריבת חלב היא סוכר נוזלי עם רכיבי חלב.