מה ההבדל בין אבקת אפייה לאבקת סודה?

שאבקת אפייה זה לאפייה ואבקת סודה זה יותר לבישולים אחרים

שואל השאלה:
לא מדוייק. לפעמים משתמשים בשניהם באותו מתכון