מתכון לדג קרפיון - שלום לכולם אני קניתי היום דג קרפיון (חתוך) ואף פעם לא הכנתי וגם לא יודע להכין. למישהוא יש מתכוון טוב לדג? מומלץ שיהיה חריף כי אני תימני. תודה מראש.

קודם כל לשטוף את הדג ולהמליח אותה לחצי שעה
ולשטוף שוב ולסנן את הנוזלים ולאחר מכן לנגב במגבון את שארית הנוזלים
לשם בקערה פפריקה מתוקה וחריפה חצי ראש שום חצי לימון לסחוט
רבע כוס שמן זית ולערבב ולמרוח את הכל על הדג מבפנים ומבחוץ אפשר
להוסיף עשבי טיבול כמו כוסברה קצוצה ולהניח על ניר אפיה בתבנית ולאפות בתנור
בהצלחה ושניה לראש ולא לזנב ושנה טובה לך וכל ישראל

שואל השאלה:
תגיד זה לכל דג? או רק לקרפיון
וכמה זמן לשים בתנור וכמה מעלות?

לכל דג זה מתאים 180 מעלות בהתאם לתנור
אני אוהבת קרנשי יותר זמן
עד להזהבה

שואל השאלה:
מה זה קרנצי לא הבנתי?