אני מנסה להכין ביצים קשות ושמתי על אש גבוהה לפני 3 דקות והמים עדיין לא מבעבעים מה לעשות?

שימי מכסה

תחכי אז שהמים יתחילו לבעבע ואז תספרי 10 - 15 דק

תוסיפי כפית מלח

שואל השאלה:
הם ביעבעו לפני 3 דקות והעברתי לאש נמוכה מתי הן יהיו מוכנות?

שהן יצופו

מהרגע שמתחיל לבעבע תוך 10 דק הצהוב מוצק והביצה נחשבת לקשה כבר (אבל נשארת מעט רכה)

אחרי 15 דק בערך החלק הצהוב נהיה אפרפר כזה וזו האופציה השנייה של ביצה קשה.

תוציאי לפי איך שאת מעדיפה תמידת עשייה

שואל השאלה:
לפני כמה דקות פתחתי והלבן היה מוכן והצהוב היה כתום ונוזלי

10 דק בול מהרגע שמתחיל לבעבע נותן ביצה קשה רכה יותר, 15 דק היא מוצקה ואפרפרה בדרכ, אולי, בטוחה שחיכית מספיק זמן?

שואל השאלה:
זהו יצא טוב תודה ❤

שואל השאלה:
אתה טוב בלבשל?

שמח לשמוע שיצא טוב, בתיאבון

שואל השאלה:
כתוב שאחרי שהמים מבעבעים צריך להעביר לאש נמוכה ותודה ❤

אין קשר עם המלח לרתיחה, להפך זה יכול להאט את הרתיחה של המים.
הפואנטה של המלח זה לעצור כל דליפת חלבון אם הביצה נסדקת, לגבי האש הנמוכה, בדרכ עושים ביצים קשות בסיר קטן יחסית ואז המים יכולים לגלוש בגלל הרתיחה, או בגללב הבעבוע של המים הביצים יכולות להתנגש יותר בחוזקה אחת בשנייה או בסיר ואז להישבר/להיסדק אז מנמיכים את הגז לאש בינונית/נמוכה להביא את זה למצב של בעבוע עדין ואז לא צריך לחשוש שזה יעלה או יגרום לסדיקה

לא עושים ככה...
פשוט שמים ביצים לתוך סיר עם מים על אש מקסימלית ומחכים שהמים ירתחו.
אחרי שמתחיל לרתוח לחכות 10-15 דקות וזה מוכן.
לא צריך לשחק עם העוצמה של האש ושום כפית מלח לא משפיעה על טמפרטורת המים.