איך מכינים רוטב רוזה אם ישלי רק רסק עגבניות מרוכז מאוד?ניסיתי להכין עם זה יש לזה טעם של ברזל

שואל השאלה:
איך מכינים את זה תשובה ראשונה?

רוטב לבן בסיסי:
50 ג' חמאה, ממיסים
מוסיפיף כף גדושה קמח, מערבבים היטב
מוסיפים כוס חלב/שמנת מתוקה ומערבבים היטב עד שמסמיך. להשתדל לא להגיע לרתיחה.
אם סמיך מדי מוסיפים חלב.

או שמחליפים את החמאה בשמן, את החלב בחלב סויה ואת השמנת בקרם קוקוס ולא פוגעים בחיות על הדרך

https://imaot.co.il/book/page/188802
המתכון הכי טוב אבר

לפני שאת מוסיפה את הרוטב לפסטה, תקחי כף ממנו ותתבלי אותו עד שתמצאי את השילוב שיש לו טעם טוב.

פשוט להכין את הרוטב שמנת הרגיל (אלפרדו) ולהוסיף לו מעט מזה.