איחסון שום למשך שנה - שלום. האם יש דרך לייבש שום למשך שנה שלמה בלי שירקב? תודה רבה, וחג שמח.

לדעתי כמו שאר הדברים שמייבשים - על רשת בשמש או לתלות על חוט כמו כביסה.
חשוב שיהיה יום חם ולא בגשם..
למרות שאני לא כל כך מבינה למה - שום הוא זול ויש אותו כל השנה טרי.
זה בטח לא משנה את הטעם שלו (כמו עגבניות מיובשות).
אם כבר הייתי רוצה לשמור שום לשנה הייתי כותשת אותו ומקפיאה.

לצערי - אין שום טרי כל השנה. מה שנכר במרכולים זה שום מיובש. איכותי סבירה אם כי הוא פחות חריף ופחות "שומי".
שום תלוי בתנאים טובים, ללא לחות ובמקום מוצל ישאר לתקופה ארוכה (אין לי נסיון למשך שנה).
אולם, קילוף שום(שלם) ואחסנתו בפריזר בקופסה אטומה כדי שלא יקבל כווית קור תתן שום טרי ממש.
בתאבון