ריח של גבינות - מה הקטע שאומרים שיש גבינות מסריחות? אני אף פעם לא נתקלתי בגבינה מסריחה. להיפך זה פשוט מדהים להריח גבינות.

dida - היא גם באמת מסריחה, לגבינה כחולה (רוקפור) יש ריח מאוד חזק ודומיננטי, בד"כ נתקלים בה בכמויות קטנות אבל אם מריחים גוש של הגבינה הזאת או של גבינות אחרות (לא כחולות) בעלות ריח חזק ודומיננטי כמו גבינת קממבר או גבינת ברי, זה די מסריח.

בעבר היו קוראים לגבינות האלה גבינות מעופשות (מעופש = רקוב, עבש ומסריח).

ידוע על גבינה הולנדית אחת, לא זוכרת את שמה (אולי גאודה?) שיש האומרים שהריח שלה
כ"כ חריף שמזכיר גוויה.
גבינות שהן מלאות עובש מן הסתם ריחן עז וכן גם טעמן.

יש גבינות שיש עליהן עובש, והן נקראות גבינות מסריחות.

היא קרויה מסריחה בגלל העובש? או שהיא באמת מסריחה גם?
(מצטרפת לשאלה)

יש למשל גבינה צרפתית כחולה. יש בה עובש, וכך אוכלים אותה. לכן היא קרוייה מסריחה.