קיטניות זה חלבון / פחמימה? ותנו סוגים של קטניות?

חלבון
טופו, חומוס, אפונה, סויה, שעועית, פול

שעועית, אפונה, פול, חומוס...

בקטיונות יש הרבה ובעיקר חלבונים (אבל גם עוד דברים אחרים)
כמו חומוס, שעועית, אפונה, עדשים, פול וכו'

חלבון