אני רוצה לעשות רוטב שום בידיווק כמו זה ששמים בטוסט, איך עושים? תודה לעונים

קוניםxd

את צריכה לכתוש שום, להכניס לבלנדר, קצת מיונז מים והוופה יש לך רוטב שום

הנה שני מתכונים
רוטב שום שמיר לטוסט

המצרכים:

מיונז

שום כתוש

שמיר קצוץ

מים

לשים בבקבוק ולנער הייטב


רוטב שום רב תכליתי
============================================================
המצרכים
1 ראש שום גדול ובשרני
חצי, עד שני שליש כוס שמן צמחי - בפירוש לא שמן זית, שגונב מהטעם של השום
3 כפות מיונז
סחיטת לימון
מלח + פלפל שחור

אופן ההכנה
קולפים את שיני השום וכותשים אותן, במועך השום או במעבד מזון
מוסיפים מלח לפי הטעם וסחיטת לימון אחת
מוסיפים את השמן בהדרגה, לאט לאט, ותוך ערבוב תמידי בכף עץ, עד שהשמן מתאחה בתוך התערובת. כשהוא נבלע לגמרי פנימה, מוסיפים עוד שמן ושוב מערבבים, עד שמסיימים את כל הכמות של חצי הכוס. כשהתערובת חלקה ואחידה, מתחילים להוסיף את המיונז, כף אחרי כף, ומערבבים ללא הפסקה עד שגם המיונז נבלע פנימה, וככה עושים עד שמסתיימת כל הכמות.
מוסיפים עוד קצת מלח ופלפל, טועמים, ומתקנים את התיבול אם צריך.
אם הרוטב 'מיונזי' מדי, מוסיפים עוד קצת שמן

מעבירים לצנצנת זכוכית נקיה, ושומרים בקירור.
מחזיק מעמד כמה ימים במקרר, אם נותנים לזה בכלל צ'אנס..