מה ההבדל בין רוסטביף לאסדו?

רוסטביף - נתח בשר בקר משומן ומתובל שנצלה בתנור (בד"כ חלק אחורי של בקר, כמו שייטל, סינטה ופילה, אך גם אנטריקוט.
אסאדו - נתח בשר בקר (בעיקר) שנצלה בגריל או על האש.