למישהו יש מתכון מצוין ללזניה בשר לתת לי?

מצרכים:

לבשר:
500 גרם בשר בקר טחון
1 בצל קטן קצוץ
2 שיני שום כתושות
400 גרם רסק עגבניות (1 קופסה גדולה)
1/2 כוס מים
1 כפית מלח
1/2 כפית פלפל שחור
1 כפית סוכר
1 כפית אורגנו יבש

לרוטב בשמל:
2 כפות חמאה
2 כפות קמח
2 כוסות חלב
1/4 כפית מלח
קורט אגוז מוסקט (לא חובה)

לשכבות:
עלי לזניה (לא מבושלים, מהסוג שלא צריך לבשל)
200 גרם גבינה צהובה מגוררת (אפשר מוצרלה)


אופן ההכנה:
1. הכנת הבשר:
במחבת גדולה, לטגן את הבצל עד הזהבה. להוסיף את השום והבשר, לבשל עד שהבשר משנה צבע.
להוסיף רסק עגבניות, מים, מלח, פלפל, סוכר ואורגנו. לבשל 15 דקות על אש בינונית.
2. הכנת רוטב בשמל:
בסיר קטן, להמיס חמאה, להוסיף קמח ולבחוש דקה.
להוסיף חלב בהדרגה תוך ערבוב, עד שהרוטב מסמיך. לתבל במלח ואגוז מוסקט.
3. הרכבה:
בתבנית בגודל בינוני:
שכבה דקה מרוטב בשר
עלי לזניה
שכבת בשר
שכבת בשמל
לחזור על השכבות, לסיים בשמל וגבינה צהובה מעל.
4. אפייה:
להכניס לתנור שחומם מראש ל־180 מעלות, כ־40 דקות. אם רוצים את הגבינה שחומה, עוד 5 דקות גריל בסוף.

בתיאבון

יש פה אנשים ממורמרים בשפע אל תתרגש מהייטרים