איך מכינים פסטה רוזה?

תעשי את של דניאל עמית זה הפייב פסטה רוזה

של דניאל עמית הכי מושלם, אני מוסיפה לך מתכון:)

מצרכים:
25 גרם חמאה
4 שיני שום
כתושות
1
חבילה או 500 גרם פסטה קצרה
מים לפי הצורך
1 כפית שטוחה מלח דק
100 גרם או 1 קופסה רסק עגבניות
1 מיכל שמנת לבישול 15%או שמנת מתוקה
1/4 כפית שבבי צילי יבש או צ'ילי טרי פרוס או בכלל לא
150 גרם גבינת פרמזן מגוררת

אופן הכנה:
על הכיריים ממיסים בסיר גדול את החמאה.
מוסיפים את השום ומטגנים קלות (הזהרו שהשום לא יישרף).
מוסיפים את הפסטה (לא מבושלת) לסיר ומוזגים מים רק עד קו הפסטה.
מוסיפים מלח ומביאים לרתיחה.
כשהמים התאדו מעט מוסיפים את רסק העגבניות, מערבבים ומצמצמים מעט.
מוסיפים את השמנת ומערבבים.
מוסיפים את הצילי, פרמזן בין לבין, מערבבים ומחכים שהרוטב יצטמצם ושהפסטה תתבשל אבל לא תהיה רכה מדי.