איך מכינים רוטב עגבניות בלי עגבניות

מצרכים:
שמן זית
6 עגבניות גדולות ובשלות (רצוי תמר), חתוכות לקוביות
שן שום קצוצה
חופן נדיב של עלי בזיליקום או אורגנו, קרועים
מלח
אופן ההכנה:
1
מחממים את השמן במחבת עם תחתית עבה.

2
מוסיפים את השום, וכשהוא מתחיל לשנות צבע גם את העגבניות. זהירות, הן משפריצות.

3
מביאים לרתיחה ומבשלים ללא כיסוי ברתיחה חזקה מאוד 5 דקות.

4
מוסיפים את הבזיליקום והמלח. אפשר לטחון את הרוטב, אבל ממש לא חייבים, אנחנו משאירים אותו ככה

שואל השאלה:
אבל אין לי עגבניות

אי אפשר בלי

אפשר עם רסק עגבניות