איך אפשר להכין רוטב לניוקי בלי בצל?

יש 2 סוגי רטבים של ניוקי שאני אוהבת תנסי אולי תאהבי אחד מהם..
הראשון זה רוטב עגבניות עם רכז עגבניות, אורגנו, תבלינים ואפשר להוסיף גם שום.
השני זה רוטב מוקרם שזה אומר שמנת מתוקה, כמון, שום, אפשר להוסיף בזיליקום או תבלינים אחרים..

חבילת שמנת לבישול. חלב בכמות של השמנת. גבינה צהובה- פרוסה אחת. וקמצוץ מלח ופלפל.
אפשר להוסיף פיטריות.
מחממים הכל בסיר על הגז עד שיש בועות.