יש למישהו מתכון טוב לעוגיות שוקולד? דחוףף

00 גרם שוקולד מריר
100 גרם חמאה, בטמפרטורת החדר
100 גרם (1/2 כוס) סוכר
25 גרם (2 כפות) סוכר חום כהה
1 כפית תמצית וניל
1/4 כפית מלח
1 ביצה
140 גרם (1 כוס) קמח
30 גרם (3 כפות) קקאו
1 כפית סודה לשתייה
150 גרם שוקולד מריר/ חלב, קצוץ גס

מחממים תנור ל-180 מעלות ומרפדים תבניות תנור בנייר אפייה.
קוצצים את השוקולד המריר ושמים בקערה קטנה.
ממיסים במיקרוגל או על בן מארי עד שהשוקולד נמס לחלוטין.
בקערת מיקסר עם וו גיטרה מערבלים יחד חמאה, סוכר, סוכר חום כהה, וניל ומלח עד שמתקבלת תערובת אחידה וקרמית.
מוסיפים פנימה ביצה וממשיכים לערבל עד שהיא נטמעת בתערובת.
מוסיפים את השוקולד המומס ומערבלים עד שהתערובת אחידה.
מנפים פנימה קמח, קקאו וסודה לשתייה, מוסיפים שוקולד קצוץ ומערבלים עד שמתקבל בצק אחיד ומעט דביק.
בעזרת 2 כפיות יוצרים עיגולים קטנים מהבצק ומניחים במרווחים על גבי התבנית.
משטחים מעט את העוגיות בידיים.
אופים במשך 10-13 דקות או עד שהעוגיות מתפשטות מעט, מתייצבות בשוליים, אך עדיין מעט רכות במרכז.
מצננים לחלוטין ומגישים

https://food.walla.co.il/recipe/647171
מתכון מושלם

שואל השאלה:
אוי מדהים
תודה לכם❤