יש למישהו מתכון טוב לעוגיות שוקולד המהירות האלה?

6 תשובות

150 גרם
שוקולד מריר (60%) - קצוץ
15 גרם
חמאה (זו לא טעות, רק 15 גרם)
1
ביצה
50 גרם
סוכר (1/4 כוס)
1 כפית
תמצית וניל
2 כפות
קמח תופח
קורט
מלחמחממים תנור ל-190 מעלות. מרפדים תבנית גדולה בנייר אפיה.
2מקציפים את הביצה והסוכר במיקסר כ-10 דקות.
3בינתיים, מוציאים כ- 1/5 מכמות השוקולד הקצוץ לקערית וממיסים את שאר השוקולד הקצוץ עם החמאה. אני ממיסה במיקרו בפולסים של 30 שניות, אך אפשר גם מעל לסיר עם מים רותחים.
4מנפים את הקמח והמלח. כן, כמות מזערית אבל הניפוי יעזור באיחוד מהיר.
5בעזרת מרית מקפלים את תערובת השוקולד והביצים יחד. מוסיפים את הקמח וצמצית הווניל ומערבבים רק עד לבלילה אחידה. מוסיפים את השוקולד הקצוץ. אם הבלילה דלילה מאד, יש להמתין כמה דקות והיא תהפך למוצקה במהירות.
6בעזרת שתי כפיות או כף גלידה קטנה, יוצרים כ- 16 גושים קטנים ומניחים על התבנית במרווחים. העוגיות מתפשטות רק במעט, כך שאין צורך ברווחים עצומים.
7אופים בתנור המחומם כ-8 דקות
.טיפ: מומלץ להכין מראש כמות כפולה
לא הכנסתי אבל זה נשמע טעים

היייייי:)

אני אחפש לך
אם זה עוזר את יכולה אולי לקנות את האריזה הצהובה של השוקולד ציפס יש שם בגב האריזה מתכון לעוגיות שוקולד ציפס ואת יכולה אולי להוסיף קקאו או משהו

אנונימית

קוראים לחברה אופנהיימר