מותר לאכול את הצהוב של הביצה בלי לבשל אותו?

יש כל מיני מאכלים שמכילים בהם ביצה חיה, אבל זה לא ממש טוב כי יש סיכון לכל מיני זיהומים כמו סלמונלה וזה אז עדיף להימנע מזה במיוחד אם לא יודעים מה האיכות של הביצים ובאילו תנאים הן גודלו

אפשר לשים את החלמון אם נודלס או פסטה חמים שישר יצאו מהמחבת ואז החלמון קצת מתבלבל מהחום של הפסטה אבל ביפן לפעמים שמים את זה על דברים שלא בהכרח חמים ואז יש סיכוי קטן לסלמונלה