איך עושים ציפוי שוקולד לבן לעוגה?

לוקחת חבילה שלמה של שוקולד לבן וחותכת לקוביות, שמה לדקה במיקרו. מוציאה מערבבת מעט ( הקוביות עדיין יהיו מוצקות). מוסיפה טיפה חלב ומכניסה שוב למיקרו לשלושים שניות. מוציאה מערבבת עד שזה נמס ואז לאט לאט מוסיפה חלב בהדרגה כל פעם ממש קצת ומערבבת עד שאת מגיעה למרקם הרצוי. את יכולה לעשות אות הדבר גם עם שמנת במקום עם חלב.
עוד שיטה:
לוקחת חבילה של שוקולד לבן ומכניסה לסיר על הכיריים ומחכה שיימס, מוסיפה לאט לאט חלב או שמנת ומערבבת עד למרקם הרצוי.