יש דרך להתפיח בצק בלי שמרים?

לא שאני יודעת

לא נראלי

בקמח כבר יש קצת שמרים אז זה יתפח אבל לאט , בעיקרון אפשר לעשות מה שנקרא starter שזה שמגדלים מושבת שמרים ואז לשים את זה יחד עם שאר הבצק.