מתכון טוב לעוגת שוקולד? מתכון שניסיתם ויצא טוב בבקשה עזרה דחוףף

2 ביצים גדולות (או 3 ביצים m)

כוס ושליש (265 ג') סוכר (*ראו הערה בתחתית המתכון לגבי כמות הסוכר)

1 כוס (200 ג') שמן

1 כוס (240 מ"ל) מים רגילים

כוס (180 מ"ל) מים חמים

מערבבים בקערה (קערת הקמחים):

2 כוסות (280 ג') קמח

1 שקית (10 ג') אבקת אפיה

1 כפית (3 ג') שטוחה אבקת סודה לשתייה

4 כפות (40 ג') קקאו

אופן הכנה:
-מחממים תנור ל-180 מעלות.

-מערבבים (בכף או במיקסר) את הביצים עם הסוכר. מוסיפים שמן, מים (קודם פושרים ואז רותחים) ובסוף את קערת הקמחים עד לקבלת תערובת אחידה (התערובת אמורה לצאת מאוד דלילה).

-יוצקים לתבנית משומנת ואופים בתנור במשך 35-45 דקות (מומלץ לבדוק את העוגה בעזרת קיסם. אם יוצא רטוב- בדקו עוד 5-10 דקות שוב, אם יוצא יבש- העוגה מוכנה).

הערה: מאחר והבלילה נוזלית לעיתים לוקח לעוגה יותר זמן להאפות. פשוט השאירו בתנור עד שהעוגה מוכנה, כמה זמן שזה לוקח. אם במקרה החלק העליון מתחיל להשחים מידי, יש להנמיך את המעלות ל170-165 ולהמשיך לאפות.

-כשהעוגה יוצאת מהתנור (בעודה חמה) שופכים עליה ציפוי שוקולד ומכסים בניילון נצמד.

תחפשי בגוגל יש מלא

של ליאור קוקה ממליצה לך בחום(אני עכשיו אכתןב לך אותה פה)
מתכון לעוגת שוקולד
3 ביצים
1 כוס סוכר
1/2 כוס קקאו פחות כף
1 שקית סוכר וניל
1 שקית אבקת אפייה
קמצוץ מלח
1/2 1 כוס קמח
3/4 כוס שמן
1 כוס חלב/מים
ציפוי:
100 גרם שוקולד מריר(אפשר גם חלב)
1/2 כוס שמנת מתוקה
אופן הכנה:
מקציפים בקערת מיקסר יבשה עם וו בלון ביצים וסוכר לתערובת תפוחה ואוורירית.מוסיפים תוך כדי הקצפה שמן,חלב/מים,קמצוץ מלח וסוכר וניל.מוסיפים פנימה את הקקאו,הקמח ואבקת אפייה.לוודא שהכל התערבב טוב.מוזגים לתבנית משומנת ואופים ב- 160 בערך 30-40 דקות עד שקיסם שננעץ יוצא עם פירורים לחים.
מחממים במיקרו שוקולד ושמנת מתוקה בפולסים עד שיוצא גנאש חלק ובלי גושים.עושים בעוגה חורים בעזרת מזלג ומוזגים מעל את הציפוי.מצננים את העוגה ומקשטים בקוקוס/סוכריות,מכניסים למקרר ומגישים