כשמכינים בורקאס ועושים ריבועים כדי שזה יהיה משולשים, אז לשים ביצה על הבורקס ששמתי עליו בצק (עוד לא בתנור)?

אז יש את התערובת של הגבינות ששמתי שם גם ביצה, אז אני אמורה לשים ביצה גם מעל הבורקס אם כבר שמתי שומשום מעל הבצק