רעיונות למתכון ללזניה פרווה

אני לא טבעונית, אבל אני ואח שלי רגישים מאוד לחלב ואני מחפשת מתכון ללזניה טבעונית. אבל בלי כל הפרוצדורות עם ממרחי קשיו או משהו כזה.
מצידי ללכת לקנות גבינות טבעוניות, אני פשוט לא יודעת איזה תחליפי גבינות (תחליפים בעיקר לקוטג או גבינה לבנה) מאילו חברות מתאימות לתנור (וכמובן שייצא טעים)