הבדלים בין סוגי אפייה - מה ההבדל בין אפייה רגילה לאפייה בטורבו?

טורבו נועד לפזר את כמות החום באופן שווה אבל מחמם מהר יותר והוא מתאים לאפיה של בצקים התפיחה היא טובה יותר אבל יש לשים לב לעיתים קרובות שלא ישרף. אם מדובר למשל עוף, בשר וכו טורבו לא יבשל אותו בצורה טובה.

אפיה בטורבו היא יותר חזקה זה יותר מהיר וגם עם לא שמים לב יכול לישרוף את מה שיש בתנור