מאוד קשה לי בשיעורי מתמטיקה ואנגלית יש אופציה לוותר עליהם?

לא, הם נחשבים מקצועות חובה לתעודת בגרות.
אלא אם כן אתה מוכן לוותר על תעודת בגרות כמובן