דחוף!!!! אחרי שאני מצפה עוגה בבצק סוכר מותר לי לשים אותה במקרר??(או שבחוץ מכוסה??)

אפשר, צריך לכסות אותה במשהו קשיח (נגיד מכסה מפלסטיק, ) וזה כן יעשה קצת עיבוי מים על הבצק סוכר אבל אם יש עוד זמן להגשה צריך להזהר שהעוגה לא תתקלקל בחוץ... בגלל זה עושים את הציפוי ממש לפני

שואל השאלה:
תראי.. אני עושה עוגה בצורת תה צמח ירוק(אפידרמיס) בגלל שאני צריכה להיש מודל יצירתי. אנחנו צריכים רק לצלם אותו ולא ממש להגיש בגלל הקורונה.. אז אם לא הכי אכפת לי אם זה יאבד צבע או משהו במקרר, פשוט השאלה אם זה יתפוס לחות במקרר ויהרוס את הטעם?

אם זה יהיה הרבה זמן במקרר כן זה יהרוס את הטעם. עדיף כבר לעשות קרם ולא בצק סוכר בצק סוכר לא מחזיק הרבה זמן במקרר ממש

שואל השאלה:
כמה זמן זה כן מחזיק לדעתך?(זה בצק סוכר של הרמשלג אם זה משנה..)

גג שלושה ימים בלי שיתחיל להרס לו הטעם והצבע והצורה והמרקם. חמישה אולי אם זה מכוסה ממש טוב עם משהו קשיח