האם אפשר לא לשים אבקת אפיה?

אני רוצה להכין משהו ויש לי את כול המצרכים חוץ מאבקת אפיה (אין לי גם תחליף לזה אז אל תציעו) מה יקרה אם אני פשוט לא אשים?