מה ההבדל בין סוכר לבן לחום

אחד חום ואחד לבן

סוכר לבן עובר עיבודים
ותאמת שמה שאומרים לא נכון, סוכר לבן וסוכר חום הם אותו דבר מבחינה בריאותית

סוכר חום הוא פשוט קצת פחות מעובד אבל עיקר ההבדל זה גודל הגרגר והטקסטורה שזה יותר רלוונטי לאפייה.
בשימוש רגיל אין ממש הבדל

הצבע

סוכר לבן עובר יותר תהליכים
ואומרים שסוכר חום יותר בריא

סוכר חום יותר מלוח

סוכר חום מתוק יותר, אבל עדיף מסוכר לבן