למבינים באפייה ובישול

יש לי חבילה של שמרים ולא השתמשמתי בכולה נשאר לי המון איפה אני מאחסנת את זה שלא יפגע בשמרים? במקרר? בארון? במקפיא? ולשים מסביב זה שקית?