תשובה אחת
קמח רגיל. קמח תופח זה קמח שמעורבבת בו אבקת אפייה מראש.

את לא יכולה להשתמש באבקת אפייה במקום שמרים, אלו דברים שונים מאוד.
שמרים מפיקים בצק שונה ותפוח יותר ממה שאבקת אפייה תפיק לך. לא סתם ישנן עוגות שמרים. המאפיין שלהן הוא השימוש בשמרים בבצק.