איך מכינים את האורז של הסושי?

שוטפים היטב את האורז תחת מים זורמים, מסננים ומשרים אותו ב-100 מ"ל מים כחצי שעה.

2
בינתיים יוצקים לסיר קטן את חומץ האורז, מחממים ומוסיפים לחומץ את הסוכר והמלח עד שהם מתמוססים לחלוטין. מקררים.

3
מניחים סיר עם תחתית טפלון על להבה גבוהה. מוסיפים לסיר את האורז שהושרה במים יחד עם מי ההשריה, מכסים במכסה ומבשלים כרבע שעה על להבה גבוהה.

4
מכבים את האש ומשאירים את האורז לרבע שעה נוספת כשהסיר מכוסה.

5
בעזרת כף עץ מערבבים היטב את האורז יחד עם תערובת החומץ, ומניחים לקירור עד השימוש.

לא אורז רגיל, אורז עגול.

מה שהוא אמר

אני בת