מתכון לעוגיות טעימות עם חמאה (לא חייב)?

טעימות זה שוקולד?

שואל השאלה:
הכלל

עוגיות בוהן של ויולה גורן:
החומרים הדרושים:
לבצק:
200 גרם חמאה רכה
3/4 2 כוסות קמח גדושות
1 שקית אבקת סוכר ( 100 גרם)
1/3 כוס שמן + כף שמן

למילוי:
ריבה שאוהבים, נוטלה, ממרח נוגט, ממרח חלבה

אופן ההכנה:
במעבד מזון מערבבים קמח יחד עם חמאה ואבקת סוכר עד לקבלת תערובת פירורית.
מוסיפים את השמן ומערבבים שוב בפולסים קצרים עד לקבלת בצק אחיד.
קורצים מהבצק כדורים קטנים, בערך בגודל של כדור פינג פונג ומניחים באופן מרווח בתבנית מרופדת בנייר אפייה.
בעזרת הבוהן יוצרים גומה בתוך כל כדור בצק, כמעט עד התחתית.
אופים בחום של 160 מעלות כ- 15-20 דקות, עד שהעוגיות מתחילות להזהיב טיפה. העוגיות צריכות להישאר בהירות.
אם במהלך האפייה העוגיות תופחות מידי והשקע כמעט ונעלם, אפשר לפתוח את התנור ובעזרת כפית ליצור שוב שקע ולהמשיך לאפות כרגיל.
מניחים לעוגיות להתקרר.
בעזרת שקית זילוף קטנה או כפית ממלאים את השקעים של העוגיות במילוי האהוב עליכם.
שומרים בכלי אטום בשכבה אחת.