מי שממלצר ....

כן אבל עם הזמן את מתרגלת לזכור אתזה, בהתחלה את יכולה לפני המשמרת לעבור ככה על התפריט בזריז

שואל השאלה:
ואיך אני אמורה בידויק לזכור את זה זה קשה .. אי אפשר לרשום את זה על דף או משהו ?

שואל השאלה:
ויש משו שאני צריכה לדעת כל המולצרות ? כיאלו מה מותר ומה אסור וזה ..

אין דבר קשה.
אם את תרצי באמת ואת אוהבת את העבודה הזאת, אין שום דבר שאמור למנוע ממך. גם אם זה אומר לזכור תפריט.

יש מלא מלצרים בדיוק כמוך שפחדו שהם לא יזכרו את התפריט והיום הם זוכרים אותו כמו גדולים כאילו הוא רשום להם על לוח בתוך השכל.

עם הזמן את תתרגלי לתפריט ואת תזכרי אותו תרשמי לך דברים שאלת ממש אבל לא זוכרת שיהיה לך בצד למקרה חירום, או שתירשמי את מה שהרוב מזמינים ואז גם תוכלי לזכור

הזמן יעשה את שלו.
גם אני בהתחלה לא זכרתי כלום ועכשיו אני מדקלמת לך את זה. אל תדאגי.